Сливочная лазанья с цукиниСостав:Цукини — 2 шт.Листы для лазаньи — 1 уп.Сливочное масло – 3 ст. л.Мука – 3 ст. л.Молоко – 2 ст.Рикотта – 150 гр.Базилик — 1 п.Тертый пармезанСоль и перец — по вкусуПриготовление:Цукини нарезать полосками и обжарить на гриле, слегка посолить и поперчить.Приготовить соус бешамель: растопить в кастрюле на среднем огне сливочное масло, всыпать муку и хорошо взбить венчиком.Влить молоко постоянно помешивая, около 5 минут, до загустения.Добавить базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешать и отставить на время.Нагреть духовку до 175 градусов. В блюде для запекания выложить слоями соус, листы пасты и цукини, присыпая тертым пармезаном.Последним слоем выложить соус и щедрую порцию сыра, поперчить. Выпекать около 20 минут.Перед подачей слегка остдить.Приятного аппетита!
