Благодаря достижениям технического прогресса современное оборудование для ресторанов позволяет в считанные секунды делать то, на что раньше требовалось достаточно большое количество времени и сил. Одним из ярких примеров такого оборудования является слайсер.
Это специальное устройство, предназначенное для быстрой нарезки разнообразных продуктов. К преимуществам слайсера, помимо высокой скорости нарезки, можно отнести также возможность задавать толщину ломтика и получать в результате идеально ровные кусочки заданного размера.
Таким образом, слайсер, купить который можно в любом магазине профессионального оборудования для ресторанов, значительно ускорит и облегчит работу персонала, а клиенты смогут наслаждаться идеально ровными кусочками хлеба, тонкой колбасной и сырной нарезкой и другими продуктами. При условии правильного выбора слайсер сможет прослужить на профессиональной кухне долгие годы, полностью удовлетворяя ее потребности.
На что же стоит обратить внимание при покупке слайсера?
Как и другое современное оборудование для ресторанов, слайсер представлен на сегодняшнем рынке огромным многообразием моделей. Поэтому прежде чем слайсер купить, нужно хорошо обдумать потребности ресторана и учесть особенности применения ломтерезки.
Чаще всего в ресторанах используются универсальные модели слайсеров с разными ножами, позволяющие нарезать несколько видов продуктов. С помощью такого прибора можно в считанные секунды делать идеально ровную нарезку для мясного или сырного ассорти, резать хлеб, а также нарезать составляющие некоторых блюд.
При выборе слайсера также необходимо обратить внимание на его мощность и максимальную продолжительность непрерывной работы, предусмотренной для каждой конкретной модели.
Различают также разные по типу управления виды слайсеров. Как правило, в ресторанах нет необходимости в мощной полностью автоматизированной ломтерезке, поэтому чаще всего в таких заведениях используются полуавтоматические слайсеры, которые вполне справляются с заданными объемами работы.
Полуавтоматический универсальный слайсер, купить который для современного ресторана просто необходимо, позволит существенно повысить скорость и качество работы персонала. Он не только сэкономит силы и время сотрудников, но и поможет улучшить внешний вид подаваемых блюд.
