Шикарный сладкий пирог к чаю на скорую руку, который просто сметается со стола.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты
- На тесто для пирога:
- Мука 250 гр.
- Молоко 100 гр.
- Дрожжи живые 20 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 щепотка.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Для украшения сладкого пирога:
- Сахар 100 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Молочные сливки или сметана 200 гр.
Способ приготовления
- Берем чуть теплое молоко добавляем туда сахар и дрожжи и отставляем в сторону. Готовим этим временем тесто: разбиваем яйца добавляем масло и щепотку соли все взбиваем хорошенько миксером затем добавляем настоявшие (5-10 минут) дрожжи с молоком. В муку добавляем ваниль. и заливаем жидкой основой слегка перемешав отправляем наше тесто на расстойку на 1 час. Затем настоявшее тесто слегка присыпаем мукой слегка замешивая.
- Выкладываем в смазанную растительным маслом форму даем настоятся 30 минут. Теперь быстро готовим сахарную подсыпку берем 100 гр. замороженного масла нарезаем на мелкие кубики и засыпаем сахаром, хорошенько перемешали. Через 30 минут открываем форму делаем в тесте аккуратно дырочки и засыпаем сахарной подсыпкой. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр за 5 минут до конца заливаем сливками или жирной сметаной.