Сдобные кренделя с посыпкой.
Ингредиенты
- 250 мл молоко
- 21 гр дрожжи (7 гр сухие)
- 80 гр сахар
- 80 гр сливочное масло
- 1 яйцо
- ¼ ч.л. соль
- ½ ч.л. экстракт ванили
- 550 гр мука + на замес 50 гр
- Верх: желток+1 ст.л. молока, мак, орешки, сахар.
Способ приготовления
- Пошаговый рецепт в видео внизу.
Соединить тёплое молоко, дрожжи, пару чайных ложек сахара, пару ложек муки из общего количества, оставить на 10-15 минут.
Оставшийся сахар немного взбить с яйцом, добавить растопленное масло, подошедшие дрожжи, просеянную муку, замесить мягкое тесто, вымешивать хорошо, не менее 10 минут. При необходимости добавить немного муки. Дать тесту подойти 1-1,5 часа. Обмять, поделить на 8 частей, дать постоять 10 минут, сформировать кренделя, расстоять 20-30 минут. - Верх смазать желтком с молоком, посыпать по вашему вкусу орешками, миндальными лепестками, сахаром, маком.
Выпекать при 180-190С 15-20 минут.
Всем вкусных кренделей и до встречи в следующем видео!