Шпинатный торт – простой способ вкусного десерта. Он не только легко готовится, необычайно вкусен, но и очень красиво смотрится. Посыпка измельчённым тестом напоминает зелёный мох, что и легло в основу названия. Интенсивно зеленый шпинатный торт непременно порадует домочадцев и гостей на праздничном столе своей весенней свежестью и лёгкостью. Рецепт шпинатного торта «Зелёный мох», предлагает ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
Тесто
- 200 г молодого шпината
- 3 яйца
- 2 стакна муки крупчатки
- ¾ стакана сахара
- 1 стакан рапсового масла
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Крем
- 250 г сыра маскарпоне
- 200 г сливок 30% для взбивания
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- Зерна из одного стручка ванили
Украшение
- Зёрна граната
- Черника или другие ягоды
Приготовление:
Шаг 1: Опустите свежий шпинат в кипящую воду на 2 минуты, пока он не размягчится. Откиньте на сито и измельчите.
СОВЕТ от ДОМОВЕЙ: Для теста лучше всего использовать свежий шпинат, который обеспечит уникальный – интенсивный зеленый цвет.
Шаг 2: Разотрите яйца с сахаром до легкой и пушистой массы. Продолжая взбивать, постепенно вливайте рапсовое масло. Добавить шпинат, а затем просеянную муку с разрыхлителем. Смешайте, чтобы объединить ингредиенты.
Шаг 3: Вылейте тесто в выложенную пекарской бумагой форму. Выпекать около 50 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов. Вынуть из духовки и дать тесту полностью остыть.
Шаг 4: Вылейте охлажденные сливки в чашу миксера и взбейте до устойчивых пиков. В конце взбивания добавьте сахарную пудру и ваниль. Затем постепенно добавляйте сыр маскарпоне. Взбивайте, пока обе массы не объединятся в пушистый крем.
Шаг 5: С остывшего коржа срежьте верхнюю «горку», которая будет служить декоративным мхом, а затем разрежьте на 2 равные части. Положите половину крема на нижний корж, затем накройте вторым и выложите оставшуюся часть крема наверх. Разровняйте.
Шаг 6: Посыпать сверху раскрошенным тестом и украсить зернами граната и черникой.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Необычный торт с прослойкой из ванильной халвы
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Шпинатный торт «Зелёный мох» появились сначала на Домовей.