Это простое и вкусное блюдо готовится очень быстро. Его хороший вкус обусловлен оливковым маслом первого отжима и мягким сыром из коровьего молока, который быстро плавится, создавая прекрасный сливочный соус, покрывающий шпинат.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- шпинат — 400 гр
- Моцарелла – 100-120 гр
- Оливковое масло — 2 ст л
- Сливочное масло — 20 гр
- Соль
Способ приготовления
- Листья шпината выложить в кастрюлю и залить кипятком, варить 4-5 мин. Слить воду через дуршлаг. На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло,положить в него шпинат, посолить и пожарить 2 мин. Добавить моцареллу, нарезанную небольшими кусочками,перемешать и выключить огонь. При подаче можно посыпать немного тертым пармизаном.
Подробности приготовления можете посмотреть в коротком видео ниже.
Приятного аппетита!