Когда вам нужен по-настоящему праздничный торт и не хочется слишком долго «танцевать» на кухне, выпечка в мультиварке – это отличное решение. Если вы любите экспериментировать, то тесто на кипятке не может не заинтересовать. По данному рецепту получается очень высокий и вкусный бисквит. Как приготовить шоколадный торт на кипятке в мультиварке, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 250 грамм сахарного песка
- 10 грамм разрыхлителя для теста
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 450 грамм муки
- 250 мл молока
- 120 мл подсолнечного масла
- 50 г какао
- 250 мл кипятка
Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки – 380 грамм
- 1 пачка сливочного масла – 200-250 грамм
Для глазури:
- Какао порошок – 5 чайных ложек
- Сахарная пудра – 5 чайных ложек
- Молоко – 9 чайных ложек
- Сливочное масло – 2 чайные ложки.
Способ приготовления:
Шаг 1: Взбиваем яйца с сахарным песком при помощи миксера до получения белой пушистой массы (порядка 5 минут).
Шаг 2: В полученную массу вливаем подсолнечное масло, молоко, размешиваем уже с помощью силиконовой лопатки. Затем всыпаем какао, разрыхлитель, соду, половину муки, перемешиваем. Всыпаем оставшуюся муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. На этом этапе тесто получается достаточно густое.
Шаг 3: Вливаем кипяток и хорошо размешиваем. Тесто должно быть средней густоты.
Шаг 4: Тесто вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить на режиме ВЫПЕЧКА 1час, если мультиварка менее мощная, добавить10 минут. Проверить готовность зубочисткой. Оставить в чаше на 5-7 минут, чтобы бисквит немного отошёл от стенок.
Шаг 5: Готовый шоколадный бисквит на кипятке достаём с помощью чаши пароварки, и оставляем на ней до полного остывания.
Шаг 6: Для крема взбиваем сливочное масло миксером до пышности, затем порциями вводим сгущёнку. Если торт не рассчитан для большого приёма, для упрощения задачи можно просто смешать в блендере варёное сгущённое молоко и размягчённое сливочное масло до однородности. Ставим в холодильник.
Шаг 7: Делим полностью остывший бисквит на 5-6 частей и собираем торт, промазывая каждый слой кремом. Для верха крем не оставлять. Бисквит по этому рецепту получается достаточно влажным, поэтому пропитка не нужна.
Шаг 8: Для глазури какао, сахарную пудру и часть молока (3 чайные ложки) смешать до однородности. Остальное молоко добавлять постепенно по 2 ложечки, пока не получится в меру жидкая глазурь (может понадобиться меньше или больше). В самом конце вливаем растопленное сливочное масло (для такой небольшой порции можно использовать микроволновку), которое придаст блеск глазури.
Шаг 8: Смазываем глазурью верх и бока. Украшаем торт орехами, кокосовой стружкой или по своему усмотрению. Ставим на пропитку в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Шикарный торт «Сметанник» в мультиварке
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Шоколадный торт на кипятке в мультиварке появились сначала на Домовей.