Такой тортик можно испечь к Новому году или на любое другое торжество. Больше рецептов в Инстаграмм @v_vkusno_doma
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4яйца.
- 170 гр. сахара.
- 120 гр. муки.
- Пакетик ванилина.
- 1ст. Ложка какао
- Для крема:
- 1 плитка горького шоколада.
- 1 банка варёной сгущенки.
- 450 гр. сливки (33%)
- Для крем-чиз:
- 250гр творожного сыра.
- 50гр. Сливок
- 50 гр.сахарной пудры.
- Для подтеков:
- 200 гр. горького шоколада
- 200 гр. сливочного масла
Способ приготовления
- Бисквит: белки взбить с сахаром в крепкую пену. Аккуратно добавить желтки, перемешать лопаткой, добавить муку и какао, все соединить перемешивая лопаткой. Выпекать 30-35минут, при температуре 180 гр. форма диаметром около 20 см.
- Шоколадный крем:
Взбить сливки, добавить постепенно взбивая варёную сгущенку, и растопленный шоколад. - Бисквит разрезать на 2-3 части. Смазать кремом. Можно оставить так, и украсить. Можно продолжить т обмазать крем-чиз.
- Крем чиз, взбить сливки, свои пудру1-2 минуты. Обмазать аккуратно торт лопаткой или кондитерским шпателем.
- Полить растопленным шоколадом смешанным с маслом, и украсить.