Вкусный и простой шоколадный кекс с бананами. Нежный вкус шоколада идеально сочетается со сладостью спелых бананов. Особенно этот десерт понравится детям. Имеет оригинальный вид как целиком, так и в разрезе. Рецепт можно адаптировать под мультиварку. Как приготовить шоколадный кекс с бананами, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
- 3 спелых средних банана
- 3 яйца среднего размера
- 300 г пшеничной муки мелкого помола
- 1 плитка темного шоколада 100 г
- 100 мл растительного масла, например, рисового или рапсового
- 50 г сахара (можно не добавлять)
- 200 мл молока
- 2 полные чайные ложки разрыхлителя
Способ приготовления:
Шаг 1: Мякоть двух бананов (их можно предварительно слегка размять вилкой) нагрейте в кастрюле с молоком и шоколадом на малом огне в течение нескольких минут. Нагревать следует только до тех пор, пока шоколад не растает. Несколько раз перемешайте и отставьте, чтобы масса слегка остыла.
СОВЕТ от ДОМОВЕЙ: Для ускорения процесса охлаждения поставьте кастрюлю в миску с холодной водой. Периодически помешивайте и меняйте воду по мере нагрева.
Шаг 2: Вбить в миску яйца и всыпать сахар. Взбивать миксером 2-4 минуты до получения однородной пышной массы.
Шаг 3: Влить растительное масло и чуть теплую шоколадную массу из кастрюли. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешивайте тесто на малой скорости, пока ингредиенты не смешаются.
Шаг 4: Вылить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму для кексов. Очистите третий банан и разрежьте его пополам вдоль. Обе части уложите сверху плоской стороной вверх.
Шаг 5: Поместите тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте их около 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Кексы из перезрелых бананов
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Шоколадный кекс с бананами появились сначала на Домовей.