Когда я нашла этот рецепт на страницах интернета, то он также и назывался «Шоколадные творожные ньокки». Но если присмотреться к фото, то можно заметить, что ньокки очень похожи на клецки, галушки или обычные ленивые вареники.
Рецепты этого итальянского блюда могут многим отличаться друг от друга. Даже ньокки приготовленные в разных регионах Италии тоже могут быть разнообразные. Поэтому, что уже говорить о настоящем классическом рецепте ньокки. Ингредиенты для этого блюда могут быть следующими: мука, манная крупа, хлеб, яйца, сыр, шпинат и многие другие. В сегодняшнее время очень популярны ньокки: картофельные, сырные и творожные. Сегодня я вам расскажу, как приготовить творожные ньокки, а кроме этого они будут еще и шоколадными. Рецепт с фото, подробно покажет вам, как их правильно готовить.
Это блюдо особенно приглянется и полюбится тем, кто любит творожные блюда, а особенно ленивые вареники.
Ингредиенты:
- Творог – 300 грамм
- Порошок какао – 1 ст.л.
- Яйца – 1 шт.
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Мука – 2 ст.л.
Способ приготовления:
В тарелку положите перетертый сквозь сито творог. Добавьте какао порошок, сахар, муку, соль и яйцо.
Хорошо перемешайте творожную массу, разбивая каждый комочек.
На дощечку присыпанную мукой выложите творог и раскатайте его колбаской.
Острым ножом разрежьте колбаски на кусочки, размером около 3-4 см.
Отварите ньокки в кипящей воде 5 минут, выкладывайте на блюдо и подавайте со сметаной.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru