Это безумно вкусный торт! Несмотря на то, что состоит он из обычных блинов, но он смело может составить конкуренцию любому привычному традиционному торту на праздничном столе. По текстуре — он очень сочный, нежный, по вкусу — ненавязчивый апельсиновый вкус в сочетании с мягким шоколадным вкусом.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный десерт!
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная – 1 стак.
- Сахар – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ингредиенты для апельсинового крема:
- Апельсин – 2 шт.
- Мука пшеничная – 1 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – ½ стак.
- Ингредиенты для шоколадного крема:
- Мука пшеничная – ½ ст.л.
- Яйцо – 1шт.
- Молоко – 1 стак.
- Масло сливочное – 1,5 ст.л.
- Какао-порошок – ½ ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Ингредиенты для посыпки:
- Фундук рубленный – 3 ст.л.
- Шоколад тертый – 3 ст.л.
- Сахарная пудра – 2 ч.л.
Способ приготовления
- Перемешать муку, разрыхлитель, сахар и соль.
В смесь добавить половину молока и перемешать.
Взбить белки.Добавить в тесто желток, растительное масло, молоко, перемешать и добавить взбитый белок.
Испечь тонкие блинчики.Для апельсинового крема яйца взбить с сахаром, добавить муку и перемешать.
Отжатый сок из апельсинов довести до кипения, ввести яичную массу и прогреть до загустения.Для шоколадного крема муку смешать с какао-порошком и сахаром.
- Яйцо взбить с ¼ стакана молока и затем добавить к смеси муки с какао-порошком и сахаром.
Оставшееся молоко довести до кипения, добавить шоколадную массу и варить на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая.Шоколадный крем охладить, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Верхний блинчик и боковую поверхность смазать шоколадным кремом.
Блинчики уложить друг на друга прослаивая апельсиновым кремом.
Орехи измельчить, а шоколад натереть на терку. - Сверху и сбоку торт украсить сахарной пудрой, шоколадной стружкой и рублеными орехами.
Приятного аппетита и до скорых встреч!