Фото: povar.coВсем, кто жил в Советском Союзе этот десерт прекрасно знаком. Тогда, когда хозяйкам изо дня в день приходилось изобретать «велосипед» из тех немногочисленных простых продуктов, которые всегда были под рукой, было придумано очень много вкусных и необычных блюд, гениальных в своей простоте. Вот и шоколадная колбаса – одна из таких оригинальных придумок.
Такой десерт как шоколадная колбаса – отличное решение, когда нужно придумать что-то вкусненькое и приготовить это что-то за сравнительно небольшой отрезок времени. Впрочем, лучше дать колбаске «настояться» в холодильнике – тогда весь процесс «от» и «до» займет порядка 8-9 часов. В любом случае, десерт это простой, вкусный, несложный в приготовлении и весьма бюджетный, особенно если готовить его из домашнего песочного печенья.
Ингредиенты
- печенье, 500 г. (песочное)
- сливочное масло, 200 г
- грецкий орех, 100 г
- сахар, 1 стакан
- молоко, ½ стакана
- какао, 2 ст.л.
Как приготовить шоколадную колбасу:
Фото: flexile.ru
Руками, с помощью блендера или скалки – как удобнее, перемолоть печенье в крошку (часть крошки сделать покрупнее).Крупно порубить орехи, добавить в крошку.
Перемешать молоко с сахаром, крупно нарезанным сливочным маслом и какао, прогреть массу до растворения и перемешивания всех ингредиентов, не доводя до кипения (сахар должен раствориться).
Влить жидкую смесь в приготовленную крошку из печенья, перемешать.
Получившуюся густую массу выложить на сложенную в несколько слоев фольгу или пищевую пленку, формуя изделия в форме колбасы, убрать для застывания в холодильник на 6-7ч.
Когда шоколадная колбаса застынет – пленку или фольгу убрать, обернуть изделие пергаментом, нарезать и подавать к чаю.
Удачного приготовления!
Чтобы придать шоколадной колбасе еще больше сходства с обычной – обсыпьте ее сахарной пудрой.
Друзья, может быть, вы можете поделиться какими-то секретами вкусного приготовления шоколадной колбасы? Расскажите о них в комментариях!