Такой заливной пирог ни оставит никого равнодушным! Нежнейшее тесто и аппетитная, очень вкусная начинка из печени! Шикарный рецепт, который готовиться проще простого! Повторите и порадуйте себя!
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- тесто:
- кефир 400 мл
- яйца 3 шт
- соль 12 ч.лож
- сахар 2 ч.лож
- сода 12 ч.лож
- разрыхлитель 12 ч.лож
- растительное масло 100 мл
- мука 300 гр
- начинка:
- печень куриная 450 гр
- яйца (отварные) 2-3 шт
- лук 3 шт
- соль, черный перец по вкусу
- сушеная зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 2 ст.лож
Способ приготовления
- 1. Готовим начинку. В небольшом количестве растительного масла обжариваем порезанный лук. Отварные яйца и печень натрем на крупной терке. Все перемешиваем, добавляем соль, черный перец и сушеную зелень.
2. Готовим заливное тесто. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем кефир и растительное масло (хорошо перемешиваем). В муку вмешиваем соду и разрыхлитель. Соединяем сухую и жидкую части, тщательно перемешиваем.
- 3. В подготовленную форму (на дно) выстилаем пергамент и выливаем половину нашего теста. Теперь равномерно распределяем начинку. И сверху заливаем остатками теста. Кстати у меня форма 27 см на 16 см. 4. Выпекаем в разогретой духовки при температуре 180 градусов
Заливной пирог с печенью готов! Как это просто и вкусно получилось, смотрите на видео!
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!