Фото: pojrem.ru
Эта заготовка поможет зимой приготовить вкусные щи за считанные минуты – она простая и очень полезная.
С подобными заготовками варить супы очень легко, они существенно экономят время: нужно лишь приготовить бульон, отварить в нем картофель – а дальше просто открывается баночка и ее содержимое кладется в суп.
Сделайте щи на зиму с болгарским перцем по этому рецепту – это замечательная заготовка, которая сослужит вам отличную службу!
Рецепт щей на зиму с болгарским перцем
Фото: pojrem.ru
1 кг капусты белокочанной
по 300 г болгарского перца, помидоров, моркови и лука
100 мл воды
по 50 мл уксуса и растительного масла
1 пучок зелени
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
Как приготовить на зиму щи с болгарским перцем:
Капусту тонко нашинковать, на крупной терке потереть морковь, мелкой соломкой нарезать болгарский перец, а помидоры – некрупными дольками.
Лук нашинковать полукольцами.
Выложить все подготовленные продукты в кастрюлю, влить масло, добавить воду, всыпать сахар и соль, положить нарезанную зелень, довести до кипения на среднем огне и 20мин проварить.
Влить в кастрюлю уксус, перемешать, выложить заготовку для щей на зиму в стерилизованные баночки, закатать их стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом, оставить так до полного остывания.
Удачных заготовок!
Друзья, а вы заготавливаете на зиму щи в банках? По какому рецепту делаете такую заготовку? Поделитесь своими рецептами в комментариях.