Фото: radikal.ru
Этот шашлык – настоящий праздник для тех, кто любит баранину и вообще вкусно покушать. Сочетание молодой баранины и белых грибов не оставит равнодушным никого!
Молодую баранину для шашлыка, как известно, не нужно слишком мариновать – это мясо само по себе, даже безо всяких добавок, уже отлично подходит для приготовления этого блюда.
В этом рецепте предлагается готовить шашлык из баранины вообще без маринования, и результат при этом получается просто восхитительный! Вкус молодой баранины перемешивается со сказочным ароматом белых грибов, сладкого перца и специй – получается настоящее удовольствие для гурманов.
Рецепт шашлыка из молодой баранины с грибами
Фото: taste.com.au
800 г молодой баранины
400 г грибов белых свежих
3 сладких перца разных цветов
3 ст.л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Как приготовить шашлык из молодой баранины с белыми грибами:
Промыть и нарезать мясо кусочками на шашлык по 3-5см, посыпать солью и поперчить.
Грибы перебрать и промыть, нарезать крупные кусочками размером как кусочки мяса, подсолить.
Нарезать шашками сладкий перец, удалив семена.
Нанизать баранину, грибы и перец на шампур, чередуя, обмазать растительным маслом и над раскаленными углями обжарить шашлык до хорошего зарумянивания.
Завернуть зарумянившийся шашлык в фольгу плотно, выдержать так 5мин, затем подать шашлык к столу.
Приятного аппетита!
Доводилось ли вам, друзья, пробовать шашлык из молодой баранины? Если да, то поделитесь своими впечатлениями о таком шашлыке в комментариях к этому рецепту.