Шашлык из курицы получается очень нежным и вкусным. Готовится достаточно быстро. По моему мнению, наилучшей частью курицы для шашлыка являются бёдра. Кусочки оптимальные по размеру, они не подгорят и не пересохнут, их очень удобно готовить на решетке. Такие шашлыки из курицы любят и дети и взрослые. Правильно подобранный набор специй и маринад сделают из шашлыка настоящий деликатес. Сегодня я приготовила очень вкусный шашлык из курицы с овощами гриль, с помощью товаров от Forester.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- куриное бедро, 1.5 кг
- кукуруза, 2 штук
- цукини, 1 штук
- помидор, 5 штук
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
Приготовим все необходимые ингредиенты: куриные бёдрышки, кукуруза, цукини, помидоры черри, растительное масло и готовый набор для маринования шашлыка с розовым перцем и имбирём от Forester.
Шаг 2. Куриные бёдрышки хорошо промоем, обсушим и переложим в миску. Всыпаем половину готовой приправы для маринования из пакетика в наборе. Один пакетик рассчитан на 3 кг курицы, у меня всего 1,5 кг. Такой набор специй существенно экономит время, так как в нем есть всё необходимое для маринования курицы. В состав входит: морская соль, паприка, чеснок сушеный, имбирь, сахар, кориандр, зира, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корица, кардамон. Больше ничего добавлять не нужно.
Шаг 3. В миску нальем несколько ложек соевого соуса и все вместе хорошо перемешаем.
Шаг 4. В комплект для маринования входит удобный пакет с двойным zip- замком. Переложим туда курицу, зароем пакет и хорошо встряхнем. Оставим курицу в пакете для маринования на 1 час. Кстати, эту подготовительную процедуру можно сделать заранее дома. Во-первых, как только вы приедете на пикник, у вас будет готовое маринованное мясо, а во-вторых курицу в таком пакете очень удобно перевозить, туда не попадет ни мусор, ни насекомые, ни посторонние предметы.
Шаг 5. Тем временем подготовим овощи для гриля: помоем и обсушим кабачок, баклажан и помидоры. Нарежем небольшими кружочками.
Шаг 6. Пока мариновалось мясо, я подготовила угли. Когда за дело берётся девушка-очень важно, чтобы все было удобно и доступно. Термо-мангал от Forester идеально подходит для приготовления шашлыка. Термо-гриль имеет размер рабочей поверхности76 *30 см, на нем можно размещать до 15 шампуров одновременно.
Шаг 7. Для приготовления курицы я использовала решетку-гриль от Forester , которая изготовлена из коррозиестойкого покрытия. Размер рабочей поверхности довольно большой, я без проблем разместила на решетке 6 куриных бёдрышек. Кстати, класть и снимать шашлык я смогла без посторонней помощи, потому что у решетки установлен ограничитель угла раскрытия. А усики-фиксаторы на конструкции помогли занять устойчивое положение на мангале.
Шаг 8. Рядом на решетке я приготовила овощи на гриле. Просто выложила их на поверхность и смазала растительным маслом. Это очень удобно, так как конструкция предполагает два варианта применения термогриля: на нем можно жарить продукты как на мангале или запекать как в барбекю с крышкой.
Шаг 9. Как известно к мясу лучше всего подходят овощи. Вот и у меня получился отличный вкусный и полезный пикник. Куриные бёдрышки готовы, овощи на гриле тоже. Не передать словами этот потрясающий аромат специй и жареного мяса. Действительно готовый набор специй для маринования от Forester идеально подходит для приготовления шашлыка их курицы. Таким образом, на подготовку у меня ушло совсем немного времени, и я совсем не думала, какой маринад будет лучше, я просто воспользовалась готовыми наборами от Forester и ни секунды не пожалела. Шашлык получился отменный, очень вкусный, сочный и нежный.