Фото: vkusnodoma.netШарлотка с бананами – весьма оригинальная выпечка на скорую руку. Ее, без сомнения, оценят все любители бананового вкуса. В банановую шарлотку можно добавить немного ванили, цедры, тонко нарезанного лимона. Также можно положить банан в классическую яблочную шарлотку. Как вариант попробуйте добавить в тесто какао, а сверху готовую шарлотку полить растопленным шоколадом, смешанным с молоком и сливочным маслом.
Шарлотка с бананами – одна из самых быстрых. Ведь очистить и нарезать банан проще, чем яблоки, а тесто для шарлотки готовится просто стремительно.
Так как банан очень сладкий фрукт, шарлотка с бананами требует меньше сахара, чем яблочная. Только не кладите слишком много бананов и не берите перезревшие: они начнут плавиться и не дадут тесту подняться.
Ингредиенты
- мука, 1 стакан
- сахар, 150 г
- яйцо, 4 шт.
- банан, 2 шт.
- сметана, 150 мл
- разрыхлитель, 1,5 ч. л.
- ваниль, 0,5 ч. л.
Как приготовить шарлотку с бананами
Фото: sharlotke.ru
Яйца взбиваем с сахаром до растворения последнего. Добавляем сметану и опять слегка взбиваем.Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель и аккуратно поэтапно высыпаем в яйца, хорошо перемешивая. Тесто должно получиться густым, как жирная сметана. Добавляем в него по желанию ваниль или корицу.
Бананы очищаем и нарезаем. Можно добавить их в тесто и перемешать, а можно выложить сверху на тесто.
В смазанную сливочным или растительным маслом выкладываем будущую шарлотку.
Выпекаем до подрумянивания при 180 градусах 35-40 минут.
Подавать шарлотку можно с мороженым или просто посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!