Семга малосольная с васаби и имбиремСостав:Филе семги на коже — 300 гр.Соль — 60 гр.Сахар — 30 гр.Васаби — 30 гр.Саке ( или водка) — 50 мл.Корень имбиря, мелко натереть — 3 см.Для подачи:Майонез — 4 ст.л.Васаби — 2 ст.л.Приготовление:В миске смешать соль, сахар, имбирь, васаби.Поместить в полученную массу семгу, кожей вверх. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки.По истечению указанного времени, семгу вынуть, сполоснуть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Семга готова!Смешайте майонез с васаби до однородного состояния и подавать с семгой.Хранить малосольную семгу завернув в пищевую пленку, в холодильнике.Приятного аппетита!
