Пусть не радует за окном погодка, зато на столе есть под шубой селёдка)))
Ингредиенты
- Селёдка 400 гр.
- Лук 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свёкла 1шт.
- Майонез 200 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
Способ приготовления
1 слой — селёдка. Раньше я брала рыбу, разделывала. Убрать все косточки из такой рыбы было сущим адом. Больше всего расстраивало то, что все равно предательские косточки оставались, что портило общее впечатление о салате и мешало насладиться его вкусом. Поэтому сейчас я не замарачиваюсь и беру филе селёдки кусочками. Сегодня всей семьей заценили селёдку фирмы Океан в Ашане)) вкусная, жирная, соленая и свежая!!! Нарезаем рыбу на мелкие кусочки и выкладываем на дно салатника.
2 слой — лук. Его лучше замариновать. Нарезаем как можно мелко. Заливаем кипятком, добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса, оставляем на 20-30 мин. После сливаем воду, выкладываем в салатник вторым слоем на селёдку. Смазываем майонезом.
3 слой — картофель. Натираем на крупной тёрке варенный картофель. Выкладываем в салатник, смазываем майонезом.
4 слой — морковь. Натираем на крупной тёрке варенную морковь. Выкладываем в салатник, смазываем майонезом.
5 слой — свёкла. Так как свёкла варится дольше всех, можно одну большую свёклу заменить двумя маленькими — они быстрее приготовятся. Натираем на крупной тёрке свёклу. Выкладываем в салатник, смазываем майонезом. Сверху можно украсить зеленью. Вуаля, селёдочка под шубой готова!!!)))