Ингредиенты
- сельдь свежемороженная 1 шт
- морковь ½ шт
- луковица ½ шт
- корень имбиря 4 кружочка
- лимон ½ шт
- лавровый лист 8 шт
- для маринада
- вода 200 мл
- соль 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- зёрна горчицы ½ ч.л
- перец горошек ½ ч.л
- уксус винный или 6% -50 мл
Способ приготовления
Сельдь разморозить и вымочить в смеси молока и воды (соотношение 1:1). не менее 2 часов.
Лучше на ночь.
Сварить маринад и остудить.
Сельдь разобрать на филе.
Порезать порционными кусочками.
Порезать лук,имбирь,морковь,лимон.
Уложить специи слоем на дно баночки.
Затем сельдь. И так до верха банки.
Залить остывшим маринадом.
Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 дня.
Приятного аппетита!!!