Сладкие украшения на елку.
- После приготовления вы получите 9 порций
- Время приготовления:250 минут
Ингредиенты
- 400 г пшеничной муки
- 100 г. молотых лесных орехов
- 125 г. сахара
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя теста
- 160 г. сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 125 г. сахарной пудры
- 2 ч. ложки какао-порошка по желанию
- 50 г. сухих фруктов ( изюм, клюква, манго)
- 50 г. миндаля, фисташек, семян подсолнечника
- тонкие ленточки для подвешивания игрушек
Способ приготовления
- Шаг 1. Смешать муку, молотые орехи, сахар, разрыхлитель теста, маргарин, 2 яйца в большой миске.
- Шаг 2. Посыпать рабочую поверхность мукой, хорошо вымесить руками песочное тесто.
- Шаг 3. Сформировать из теста шар, слегка приплюснуть сверху, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 2 часа.
- Шаг 4. Через 2 часа достать тесто из холодильника, раскатать на посыпанной мукой поверхности в пласт, толщиной 5 мм. С помощью формочек, или по шаблонам, вырезать из теста фигурки. Обрезки теста слепить вместе, снова раскатать тесто, вырезать еще фигурки. Повторять пока не используется все тесто.
- Шаг 5. Сделать палочкой отверстия в фигурках для подвешивания на елку.
- Шаг 6. Выстелить противень бумагой для выпечки, разложить на нем печенья. Разогреть духовку до 175°. Выпекать печенье 8-10 минут на 2-й полке. Готовое печенье снять с противня, остудить.
- Шаг 7. Отделить белок оставшегося яйца от желтка. Белок взбить с сахарной пудрой в пену, желток использовать для других нужд.
- Шаг 8. По желанию добавить во взбитый белок какао-порошок. Крупные сухофрукты порезать кубиками.
- Шаг 9. Помазать каждое печенье взбитым белком, украсить орехами, семечками и сухими фруктами. Дать белку полностью высохнуть, продеть в дырочки на печенье ленточки.