Мне зачастую тоже хочется побаловать своих детей, да и себя такими пирожками, но, как представишь, что вот надо тесто ставить, потом раскатывать, потом…
Вздыхаешь и идешь готовить домашним более быстрые блюда, испытывая угрызения совести: «Да, я много работаю, но ведь бабушка тоже работала не меньше…»
Но недавно пришло спасение. У нас на Овкусе.ру увидела новый рецепт: «Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком». Сразу же решила приготовить. Да, это почти тот самый вкус любимых пирожков из детства, но готовятся они моментально!
Попробуйте и вы. Вам обязательно понравится 
Ингредиенты
- яйцо, 2 шт. сырых и 2 шт. варёных
- кефир, 0,5 л (использовала фермерский от «Братьев Чебурашкиных» )
- сметана, 0,5 стакана
- мука
- разрыхлитель
- соль
- перец
- зеленый лук
Приготовить проще простого
Ставим вариться два яйца и приступаем к приготовлению теста.
1. Взбиваем яйца с солью.
2. Затем добавляем туда сметану (0,5 стакана) и снова перемешиваем.
3. Вливаем кефир (0,5 л), перемешиваем.
4. Теперь добавляем муку и разрыхлитель, постоянно помешивая.Количество муки варьируется – главное, чтоб тесто по консистенции получилось, как на обычные оладьи.
5. Яйца сварились. Остужаем их, чистим, нарезаем кубиками и смешиваем с порезанным зелёным луком. Солим. Смешиваем «начинку» с тестом и хорошенько перемешиваем.
6. Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим, как обычные оладьи.
Всё, наши пирожки готовы!Подавать их вкуснее всего со сметаной (мне нравится фермерская сметана, она густая и вкусная, как у бабушки в деревне!
Порадуйте своих родных «ленивыми» пирожками. Они делаются из полезных натуральных продуктов, просты в приготовлении и замечательны на вкус. Моим близким очень понравилось. Буду готовить их каждые выходные и, возможно, они станут еще одной нашей семейной традицией.
Маргарита Смирнова, Овкусе.ру
Редакция благодарит компанию «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» за предоставленные продукты. На фермерских продуктах пирожки получаются вкуснее! Проверено.