Фото: gotovim-doma.ruКуриные салаты нравятся всем: нежные, сытные, нетяжелые, очень вкусные. Курицу сочетают с огромным числом продуктов, давая салатам подчас весьма экзотические названия. Так получилось и с салатом «Зодиак»: история умалчивает, почему он имеет такое странное название.
Салат «Зодиак» подходит и для повседневного питания: недорогой, со свежей огуречной ноткой и кукурузной сладостью, он готовится быстро и дарит большое удовольствие. Украшайте его зеленью укропа и петрушки, луковыми перышками или тонкими пластинками огурца.
Ингредиенты
- куриная грудка, 1 шт.
- шампиньоны, 0,5 кг
- кукуруза, 1 банка
- огурцы, 2 шт.
- яйцо, 2 шт.
- луковица, 1 шт.
- растительное масло, 3-4 ст. л.
- майонез, по вкусу
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Как приготовить салат «Зодиак»
Фото: salatyday.ru
Некрупно нарезаем шампиньоны и лук и на растительном масле поочередно их обжариваем: грибы до выпаривания влаги, лук до подрумянивания.Отвариваем и мелко нарезаем куриное мясо: грудку или пару бедер.
Нарезаем кубиками сваренные вкрутую яйца и свежие огурцы.
Смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты и добавляем в них кукурузу без жидкости. Заправляем салат «Зодиак» майонезом, солим и перчим.
Приятного аппетита!