Фото: fotki.yandex.ruОчень часто в последнее время случается так, что салаты с тематическим оформлением, придуманным творческими кулинарами ко встрече определенного года под покровительством того или иного животного, задерживаются в нашем меню намного дольше. Вот, к примеру, такой салат «Змейка» – очень красивый, яркий, с простым, но невероятно эффектным оформлением. За это его и полюбили многие хозяйки.
Предлагаем взять на заметку такой салатик всем, кто хочет как можно необычнее оформить новогоднее застолье.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты
- свинина, 400 г
- картофель, 400 г
- морковь, 200 г. (+ немного для оформления)
- луковица, 100 г
- сыр, 100 г
- яйцо, 5 шт. (вкрутую)
- майонез
- лавровый лист
- соленые огурцы, (или маринованные)
- оливки
- черный перец
- соль
Как приготовить салат "Змейка":
Фото: naelis.ru
Промыть мясо, в кастрюле довести до кипения воду (добавить в нее лавр, черный перец и др. коренья по вкусу), выложить мясо, проварить после закипания 40мин, переложить на дуршлаг и обсушить, затем остудить свинину.Сваренные до готовности овощи – морковь и картофель, очистить, вкрутую сваренные яйца также очистить.
Очень мелко нарезать лук, крутым кипятком его залить и на 7-10мин оставить, слить воду, промыть лук холодной водой.
Белки яиц отделить от желтков, на средней терке потереть белки, а желтки раскрошить помельче.
На крупной терке по отдельности потереть картофель и морковь.
Сыр потереть на средней или мелкой терке.
Остывшее мясо очень мелко нарезать, перемешать с майонезом, чуть подсолив.
Выложить на плоское блюдо первым слоем картофель, придавая слою форму будущей змейки (она может быть любой), подсолить, промазать майонезом, далее – лук, мясо, морковь, майонез, желтки, майонез, белки, майонез.
Тонко нарезать соленые или маринованные огурцы – это будет чешуя змейки, выложить огурцы на салат, сделать глазки змеи из оливок или маслин, язычок и узор на туловище – из моркови.
Удачного приготовления!
Можно оформить таким способом любой другой салат, вкусу которого не помешают огурцы.
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить такой салат? Поделитесь в комментариях, из каких продуктов вы готовили салаты, которые оформляли в виде змейки?