Фото: leverans.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении витаминного салата из капусты с болгарским перцем и морковью. Это очень простой и вкусный салат, который быстро готовится и нравится многим.
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо вовсе не обязательно проводить на кухне много времени или быть опытным кулинаром. Для витаминного салата, о рецепте приготовления которого мы расскажем сегодня, потребуются самые доступные продукты: капуста, морковь, перец, лимон, растительное масло, зелень и тмин, 10 минут времени, а также умение тонко шинковать капусту и терка – все до элементарного просто!
Этот витаминный салатик особенно хорош, когда приготовлен из свежих сезонных, а еще лучше – нежных молодых овощей.
Рецепт витаминного салата из капусты с морковью и перцем
Фото: prokazan.ru
¼ вилка белокочанной капусты средней
по 1 болгарскому перцу и моркови
½ лимона
3 ст.л. растительного масла
зелень
тмин
соль
Как приготовить витаминный салат с капустой, морковью и перцем:
С кочана капусты снять верхние листья, тонко нашинковать четверть или половину кочана (если он небольшой), подсолить, помять чистыми руками до выделения сока.
Очистить и на крупной терке потереть морковь, удалить плодоножку и семена из перца, нарезать его тоненькой соломкой, порубить зелень.
Лимон разрезать пополам, отжать немного сока, соединить его с растительным маслом, посыпать тмином, солью, перемешать.
Соединить подготовленные продукты, полить приготовленной заправкой, перемешать и подать салат к столу.
Приятного аппетита!
Для заправки салата можно использовать любое растительное масло на ваш вкус: подсолнечное (хороший аромат даст нерафинированное), оливковое и т.д. Чтобы сделать салат еще вкуснее, в заправку можно также добавить немного сахара.
А какой витаминный салат считаете самым-самым и чаще всего готовите летом вы, друзья? Поделитесь своими любимыми рецептами витаминных салатов в комментариях.