Фото: ovkuse.ru
Представляем вам, дорогие друзья, еще одну версию праздничного салата на Новый год. Это салат в форме обезьяны с печенью и грибами.
Стоит лишь проявить немного фантазии, и превратить в веселенькую обезьянку можно практически любой салат. Для встречи 2016 года салат в форме обезьяны, приготовленный по этому рецепту, подойдет замечательно – он получается ярким, красивым и вкусным.
Печень для приготовления такого салата можно использовать как свиную, так и говяжью, также подойдет куриная – выбирайте на свой вкус.
Рецепт салата в форме обезьяны
Фото: ovkuse.ru
по 300 г шампиньонов и говяжьей/свиной печени
100 г картофеля
2 яйца вареных
1 луковица
майонез
оливки б/к
растительное масло
соль
Как приготовить салат в форме обезьяны:
Отварить картофель в мундире, остудить и очистить.
Грибы промыть, очистить и нарезать пластинками, затем пластинки – поперек соломкой.
Очень мелко нашинковать лук, картофель нарезать мелким кубиком.
Обжарить лук с грибами в сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и полного выпаривания жидкости.
Печень подготовить, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, затем нарезать мелким кубиком.
Соединить подготовленные продукты и перемешать, заправив салат майонезом.
Выложить салат в форме обезьяны на плоское блюдо, ориентируясь на фото.
Оформить салат тертым яичным белком и раскрошенным желтком, а также нарезанными маслинами как на фото.
Перед подачей салат в форме обезьяны охладить.
Удачного приготовления и счастливого Нового года!
Сделать салат в форме обезьяны аналогичным образом можно из любых ингредиентов.
Друзья, а какие интересные салаты на этот новогодний стол будете готовить вы? Поделитесь в комментариях своими планами.