Фото: mtdata.ruЭтот салатик уже давно стал суперизвестным во всем мире. Его знают, любят и охотно готовят во всех уголках земного шара. Простой, быстрый и очень вкусный – Цезарь недаром заслужил такую повсеместную славу. Он подходит и для праздничных трапез, и для обычного повседневного стола – в любой ситуации он уместен, смотрится красиво и презентабельно, повышает не только аппетит, но и настроение.
В этом рецепте я расскажу о своем способе приготовления Цезаря – упрощенном. Все ингредиенты – классические, кроме тех, что используются для заправки. Не всегда есть время готовить именно ту самую традиционную заправку для этого салата – именно в таких ситуациях меня выручает этот рецепт. Надеюсь, что выручит он и вас!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- сыр, 50 г. (лучше — пармезан)
- майонез, 10 ст.л.
- яйцо, 2 шт.
- помидор, 2 шт. или 6-8 черри
- салат айсберг, 1 кочан большой
- сухари, 1 стакан (из белого хлеба)
- чеснок, 1-2 зубчика
Как приготовить салат Цезарь:
Фото: picstons.ru
Вкрутую сваренные яйца (10мин после закипания) залить холодной водой, на 5мин оставить, слить воду, обсушить и очистить.Хрустящие сухарики можно приготовить из обычного белого батона, обжарив его в сковороде без масла или на сливочном масле.
Овощи промыть, вырезать все лишнее, нарезать черри на половинки, если помидоры обычные – на дольки, но не слишком крупно.
Вареные яйца нарезать на 4-6 частей, можно использовать перепелиные – их разрезать на половинки.
Выложить яйцо, помидоры, сухарики в глубокую миску, добавить тертый на мелкой терке сыр, порвать сверху листья салата айсберг, поперчить и посолить, хорошо все перемешать.
Смешать майонез с давленым или тертым на мелкой терке чесноком, заправить салат, перемешать и выложить его в порционные тарелки.
Подавать салат «Цезарь» к столу сразу, пока сухарики не размокли.
Приятного аппетита!
Друзья, а как вы готовите «Цезарь», когда времени не так много и делать традиционную заправку некогда? Поделитесь своими идеями в комментариях!Если подавать салат вы планируете на праздничный стол, то можно, чтобы сухарики не размокли раньше времени, посыпать ими салат сверху – не смешивать их заранее с остальными продуктами.