Фото: howcooktasty.ruСалат со свежей капустой удивителен тем, что при минимуме ингредиентов получается очень насыщенный вкус. Этого салата можно съесть огромную миску – настолько он вкусен. И при этом вы встанете из-за стола с чистой совестью, зная, что ни одна калория не пошла вам во вред. Этот салат – классика на тему «что бы съесть, чтобы похудеть».
Также салат из свежей капусты – это отличный способ приучить привередливых детей к полезному овощу. Мужчины тоже его очень любят (правда, в основном с мясом). Подайте этот салат к отваренному молодому картофелю со сливочным маслом. От наслаждения можно воспарить в небеса!
И еще один плюс нельзя не упомянуть. Пожалуй, салат со свежей капустой – самый бюджетный из всех салатов.
Ингредиенты
- капуста белокочанная, полкочана
- укроп, пучок
- растительное масло, 3 ст. л.
- уксус, 1,5 ст. л.
- соль, 2-3 щепотки
- сахар, 3 щепотки
- черный перец, щепотка
Как приготовить салат со свежей капустой
Фото: chef-povar.com
Советуем не лениться и нашинковать молодую капусту как можно тоньше. Ниточки капусты будут таять во рту!Порезанную капусту разминаем руками в перчатках или толкушкой. Пусть она пустит сок.
Посыпаем мелко порезанным укропом. Солим по вкусу.
По желанию присыпаем сахаром. Сладковато-соленый капустный сок с запахом укропа и уксусной кислинкой – это непередаваемо вкусно!
Поливаем растительным маслом и уксусом. Масло можно взять любое ваше любимое: подсолнечное с запахом или рафинированное, оливковое, кукурузное, горчичное и т. д. Уксус берем тоже свой любимый: яблочный, рисовый, винный и т. д. Многим больше всего нравится обычный столовый 6-процентный.
Посыпаем черным перцем. Даем настояться минут 10.
Приятного аппетита!
В этот салат по желанию можно добавить зеленый горошек и свежие огурцы.
Друзья, а какие самые простые и вкусные летние салаты известны вам? Поделитесь с нами своими рецептами!