Фото: atamankuren.ruИз года в год готовить на новогодний стол одно и то же надоедает, но любимых, ассоциирующихся с праздником вкусов, тем не менее, хочется каждый раз. Как быть? Решение всегда отыщется – нужно лишь задаться целью. Так, если не хочется в очередной раз готовить все ту же «Селедку под шубой», то на помощь придет этот рецепт.
Приготовьте по этому рецепту салат «Селедка на шубе» – маленькая хитрость, небольшое отступление от канонической рецептуры, порционная подача – и одна из самых популярных в нашей стране праздничных закусок заиграет совсем другими красками, будет восприниматься по-новому!
Для приготовления такой версии салата понадобятся формочки. Это могут быть силиконовые формочки для кексов размера больше среднего (в диаметре около 6-8см), или какие-то другие подходящие емкости, в которые можно будет порционно выложить салат.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- сельдь, 200 г. (слабосоленая, филе)
- яйцо, 4 шт.
- морковь, 2 шт.
- свекла, 2 шт.
- майонез, 4 ст.л.
- салат, (листья для оформления)
- соль
Как приготовить салат «Селедка на шубе»:
Фото: leverans.ru
Формочки, куда будут выкладываться продукты для салата, смазать растительным маслом – так будет проще извлечь из них уже готовую закуску.Отварить свеклу и морковь до готовности в мундире, яйца сварить вкрутую – остудить эти продукты, очистить, по отдельности потереть на средней или мелкой терке.
Филе слабосоленой сельди очень мелко нарезать, выложить в формочки первым слоем.
Вторым слоем выложить свеклу, подсолить ее слегка, смазать майонезом.
Далее выложить слой тертых яиц, подсолить и смазать майонезом.
Отварную морковь выложить последним слоем, смазать майонезом.
Закрыть формочки пищевой пленкой, на 4ч убрать салат в холодильник.
Застелить тарелки листьями салата, аккуратным быстрым движением перевернуть салат из каждой формочки в отдельную тарелку.
Оформить салат «Сельдь на шубе» зеленью или другими продуктами по вкусу.
Приятного аппетита!
В салат по рецептуре не добавляется лук. Добавить репчатый или зеленый лук вы можете по желанию после слоя сельди.
Друзья, а вы знаете какие-нибудь интересные варианты приготовления салата «Сельдь под шубой»? С необычным оформлением, использованием нестандартных продуктов? Поделитесь ими в комментариях, если в вашем арсенале есть такие опробованные необычные рецепты!