Сегодня я вам расскажу рецепт салата в состав, которого входит консервированная сардина. Многие этот салат сравнивают с салатом «Мимоза». Не буду спорить, что-то общее в них точно есть. За исключением картофеля, который в классической мимозе идет одним из главных ингредиентов. А у меня салат достаточно легкий желудку и картофель не содержит.
Да к тому же салат заправляется не только стандартным майонезом, а и горчицей, что придает ему некую пикантность и островатый вкус. Поэтому его не особо надо приравнивать к разновидностям салатов «Мимоза».
Ингредиенты на 3 стакана салата:
- 1 банка консервированной сардины
- 3 шт морковки
- 2 шт яйца
- 150 г сыра
- 1 репчатый лук
- майонез
- уксус
- горчица
Способ приготовления:
Салат начнем готовить с отваривания яиц и моркови. Для этого положим их в разные емкости, зальем водой и отправим вариться на плиту.
Лук порежем и замаринуем на 10 минут в уксусе.
Сваренную морковь очистим и натрем на терке.
Тоже самое проделаем с яйцом: очистим и натрем.
Возьмем порционные формочки и начнем укладывать салат слоями. Если вам не нравятся порционные стаканы, можете воспользоваться большим блюдом. На дно стакана положим кусочки консервы, приправим майонезом и горчицей.
Затем выложим лук, и также приправляем майонезом и горчицей.
Проделываем такую же процедуру с морковью и яйцом.
Последним слоем притрусим тертым сыром, украсим зеленью и подаем.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru