Фото: surfingbird.ruПусть авокадо появился на прилавках наших магазинов не так давно, но он уже хорошо знаком многим. Этот плод с приятным ореховым вкусом и маслянистой мякотью универсален, может использоваться как в чистом виде, так и для приготовления многих блюд. Чаще всего авокадо используют для салатов. А одним из самых популярных стало его сочетание с курицей.
Дополнять сочетание авокадо-курица можно разнообразными продуктами. В нашем сегодняшнем салате это целый список фруктов. Получается очень свежий, сладковатый, но, все же, не десертный, а закусочный салат, которым вы сможете удивить гостей за праздничным столом!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- куриное филе, 800 г
- виноград, 200 г. (темный)
- салат, 50 г. (любой листовой)
- мандарин, 2 шт.
- авокадо, 1 шт.
- апельсиновый сок, 2 ст.л.
- сливки, 2 ст.л. (20%)
- майонез, 2 ст.л.
- соль
Как приготовить салат с курицей и авокадо:
Фото: nicoleparker.ru
Куриное филе отварить до готовности, остудить в воде, затем достать, обсушить и разобрать на крупные кусочки.Авокадо разрезать вдоль пополам, провернуть половинки в разные стороны, отделить друг от друга, убрать косточку, очистить, нарезать дольками мякоть.
Разрезать крупный виноград на половинки, удалить косточки, если они есть.
Мандарины очистить, удалить с долек пленки, нарезать дольки на половинки.
Некрупно нарвать руками листья салата.
Для соуса перемешать апельсиновый сок с майонезом и сливками.
Перемешать все ингредиенты для салата, полить соусом, перемешать.
Подавать салат из авокадо с курицей к столу можно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Посыпьте салат кедровыми орешками – так он станет еще вкуснее.
Друзья, а какие варианты салатов с авокадо и курицей знаете вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами!