Фото: germany-koeln.net
Нежная слабосоленая семга, цитрусовые нотки апельсина, пикантные оливки, сваренные вкрутую яйца, тающая во рту красная икра – ингредиенты этого салата рождают неповторимую симфонию вкуса! Этот салат станет достойным украшением вашего новогоднего стола, а рецепт кто-нибудь спросит непременно. Салат не из дешевых, но попробовав его, каждый придет к выводу, что «игра стоит свеч»!
Приготовление такого новогоднего салата с красной икрой простое и достаточно быстрое, особенно если заранее отварить яйцо вкрутую и остудить. Обязательно попробуйте сделать такой салатик – порадуйте своих гостей и близких!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- семга, 150 г. (слабосоленая)
- оливки, 40 г. (б/к)
- сыр, 40 г
- яйцо, 3-4 шт. (вкрутую)
- апельсины, 1 шт.
- перепелиные яйца, 1 шт.
- красная икра, 2 ст.л.
- перец
- соль
- майонез
Как приготовить салат с красной икрой на Новый год:
Фото: lovecook.me
Сваренные вкрутую яйца очистить, затем отделить желтки от белков, порубить ножом желтки, а белки потереть на средней терке.Мелким кубиком нарезать слабосоленую семгу или форель.
Очистить апельсин, разобрать на дольки, удалить с них пленки и убрать семена, кубиком нарезать мякоть.
На средней терке потереть сыр.
Мелко нарезать оливки.
Выкладывать салат слоями: половина белков с майонезом (поперчить и посолить), затем желтки с майонезом, также приправленные солью и перцем, половина семги, оливки, оставшаяся рыба, сыр с майонезом, апельсины, оставшиеся белки с майонезом, солью и перцем, красная икра.
Оформить салат как на фото оливками и сваренным вкрутую перепелиным яйцом.
Перед подачей дать салату с красной икрой настояться в холодильнике в течение часа-двух.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!