Фото: kofemanka-olya.livejournal.com Если вы любите полезные салаты из свежих овощей, но предпочли бы, чтобы они были сытнее и действительно утоляли голод, а не разжигали аппетит, добавляйте в них вареные яйца. Это самый доступный способ сделать салат питательным, не навредив фигуре и не потратив много времени.
Салат с капустой и яйцом можно приготовить даже на завтрак. Вареное яйцо с утра – лучшая еда, а овощи лишними не бывают никогда. Нарезать такой салат – минута дела, особенно если яйца вы отварили заранее. Вкуснее всего этот салат получается с молодой капустой – нежной, сочной, не требующей, чтоб ее разминали. Также подходит пекинская капуста. Впрочем, любая капуста в сочетании с яйцами и свежими помидорами – настоящая крестьянская пища с отличным вкусом.
Заправлять салат с капустой и яйцом можно каким угодно соусом, кисломолочным продуктом или любым маслом.
- После приготовления вы получите 3 порции
Ингредиенты
- капуста белокочанная, 300 г
- черри, 8-10 шт.
- яйцо, 2 шт.
- зелень, пучок
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- оливковое масло, по вкусу
Как приготовить салат с капустой и яйцом
Фото: vpuzo.com
Ингредиенты в этот салат нарезаются любым способом, не обязательно шинковать капусту тонко, а яйца и помидоры резать мелко. Если капуста молодая, она будет сочной в любом виде. Яйца, нарезанные крупно, смотрятся аккуратнее, а помидоры аппетитны именно крупными кусками.Я рекомендую взять черри и порезать их пополам, тем более что черри слаще крупных помидоров, а значит, капусту не придется посыпать сахаром. Впрочем, любителям мелко нарезанных салатов можно действовать по привычке.
Посыпаем все солью и перцем. Заправляем салат оливковым маслом (по желанию в него можно добавить столовую ложку яблочного уксуса или лимонного сока), украшаем зеленью. Хорош этот салат и со сметаной, и с майонезом, в который добавлен чеснок.
Приятного аппетита!