Фото: povar.ru
Этот вкусный салат с кальмарами и яйцом можно подать гостям или просто разнообразить им обычный обед или ужин в кругу семьи.
Кальмары замечательно сочетаются в плане вкуса с вареными яйцами. Такой салат получается сытным, вкусным и очень аппетитным. А его приготовление займет считанные минуты – ведь подвергать кальмары длительной термической обработке не требуется, как и варка яиц, их варка – это быстро.
Рецепт салата с кальмарами и яйцом
Фото: povar.ru
500 г очищенных кальмаров
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 луковица
½ ст.л. уксуса столового
1 щепотка сахара
майонез
перец, соль
Как приготовить салат с кальмарами и яйцом:
Размороженные очищенные кальмары опустить на 2мин в кипящую в кастрюле подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть и остыть.
Выложить остывшие сухие кальмары на разделочную доску и нарезать тонкой соломкой.
Охлажденные сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать мелким кубиком.
Лук очистить, промыть нож и лук холодной водой, нарезать его четверть–кольцами.
Уксус перемешать с сахаром и солью, выложить в смесь лук, перемешать, подлив немного холодной воды, дать луку промариноваться 15-20мин.
Соединить маринованный лук, яйца и кальмары, заправить салат майонезом, поперчить, перемешать, попробовать салат и досолить при желании.
Подавать салат с кальмарами и яйцом к столу после приготовления сразу.
Приятного аппетита!
Лук для этого салата не обязательно мариновать – можно просто, нарезав, залить его кипятком, на 5мин оставить, затем промыть холодной водой. Такой прием тоже убирает из лука излишнюю горечь и остроту.
Друзья, а вы часто готовите такой салатик с кальмарами и яйцом? Когда обычно его делаете – на праздники или просто так? Расскажите нам об этом в комментариях.