Фото: hope-recipes.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении полезного и вкусного, легкого и аппетитного салата из кальмаров со свежими овощами без майонеза.
Морепродукты и овощи – что может быть лучше для здоровья, долголетия и фигуры? Этот салатик – очень полезный, готовится просто и быстро из доступных продуктов. Подать салат с кальмарами и свежими овощами можно не только в будний день, но и на праздничный стол – гостям он обязательно понравится.
Рецепт салата из кальмаров со свежими овощами
Фото: hope-recipes.ru
3-4 стебля сельдерея
2-3 тушки кальмара
по 1 кочану салата и болгарскому перцу
молотый перец
соль
Заправка:
по 1 части оливкового масла и сока лимона
½ ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
тимьян сушеный
соль
Как приготовить легкий салат с кальмарами и свежими овощами без майонеза:
Для приготовления заправки смешать оливковое масло и сок лимона в равных пропорциях, раздавленный плоской стороной ножа зубчик чеснока, горчицу и растертый сухой тимьян (растирание дает аромат), подсолить и до однородности перемешать получившуюся заправку.
Промыть очищенные тушки кальмаров, опустить в кипящую воду и проварить 2мин, с помощью шумовки достать, откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Произвольно нарвать руками (некрупно) листья салата, выложить их в глубокий салатник.
Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать полукольцами, выложить в салатник.
Остывшие кальмары нарезать кольцами или полукольцами, добавить в салат.
Стебли сельдерея нарезать поперек тонкими кусочками, выложить в салатник.
Из настоявшейся заправки удалить чеснок, полить салат, перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!
Напоминаем: варить кальмары дольше 2 минут не следуют, иначе они будут «резиновыми».
А какие варианты легких безмайонезных салатов с кальмарами знаете вы, друзья? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами в комментариях.