Фото: blogspot.com
Приготовьте такой вкусный и быстрый салат с кальмарами и грибами – порадуйте близких аппетитной закуской за праздничным столом или повседневной трапезой!
Среди всего многообразия вариантов приготовления салатов с кальмарами этот выделяется тем, что одним из его ингредиентов являются грибы. Согласитесь, кальмары и грибы – сочетание не самое привычное! Зато какое вкусное! Не верите? Приготовьте такой салатик и сможете в этом убедиться на все сто!
Рецепт салата с кальмарами и грибами
Фото: mykaleidoscope.ru
300 г свежих шампиньонов
по 100 г твердого сыра и репчатого лука
80 г грецких орехов
3 тушки кальмара
3 ст.л. растительного масла
майонез
перец, соль
Как приготовить салат с кальмарами и грибами:
Мелко нарезать грибы и лук, до полного выпаривания жидкости и мягкости обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 10-15мин, помешивая, на среднем огне.
Размороженные кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на полминуты, достать, остудить, удалить пленки и хитиновый стержень.
Нарезать кальмары соломкой.
Выложить в салатник грибы с луком, вторым слоем – кальмары, смазать майонезом, сверху выложить тертый сыр.
Грецкие орехи измельчить (не слишком мелко), подсушить на сухой сковороде без масла, посыпать салат.
Подать салат к столу, дав ему немного пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита!
Не обязательно делать такой салат в слоеном виде – можно просто перемешать все ингредиенты и подать салат к столу в таком виде.
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали подобный салат с кальмарами и грибами? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о нем.