Всем любителям жгучего и остренького, настоятельно рекомендую приготовить этот салат! Перчик чили придает салату колорит, аромат и некую пикантность. А крабовые палочки Vici делают его ещё вкуснее. Салат готовится очень быстро, его можно взять и на природу, если у вас есть сумка-холодильник.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- луковица, 1 штук
- уксус, по вкусу
- сахар, по вкусу
- перец чили, 1 штук
- крабовые палочки, 100 грамм
- кукуруза, 310 грамм
- лимонный сок, по вкусу
- оливковое масло, 1 ст. л.
- петрушка, по вкусу
- базилик, по вкусу
- огурцы, 1 штук
- соль, по вкусу
Способ приготовления
1. Ингредиенты для приготовления салата.
2. Подготовим репчатый лук. Очищаем, промываем и сушим бумажным полотенцем. Затем нарезаем кубиками и заливаем горячей водой. добавляем по вкусу: яблочный уксус или сок лимона и сахар. Оставляем мариноваться лук от 3-5 минут. Затем воду сливаем, лук охлаждаем.
3. Стручковый перец чили можно запечь в духовке, в микроволновке или на конфорке.
4. Запечённый перчик очищаем от семян и снимаем шкурку. Нарезаем перец полосками или пальцами разрываем на волокна.
5. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем соломкой.
6. Подготовленные продукты: репчатый лук, крабовые палочки, перец чили, выкладываем в миску, добавляем кукурузу, порубленную петрушку и базилик. Ставим миску в холодильник на 15-30 минут.
7. Приготовим лимонный соус. Смешиваем лимонный сок с оливковым маслом. Добавляем по вкусу сахар и соль.
8. Перед подачей к столу, заправляем салат лимонным соусом и аккуратно перемешиваем.
9. Раскладываем салат по креманкам, украшаем зеленью и кусочками свежего огурчика. В такой салат можно добавить сваренное в крутую куриное яйцо.
Приятного аппетита!