Фото: citywomancafe.comСалат с блинчиками из яиц можно приготовить очень быстро практически с любыми продуктами, что есть в холодильнике. Сегодня мы сделаем его с крабовыми палочками. С блинчиками также хорошо сочетаются ветчина, колбаса, курятина, печенка, сердечки, желудочки, сыр, свежие, отварные и консервированные овощи, грибы и бобовые.
Яичные блинчики готовят разными способами. Самый простой – сделать обычный омлет из яйца, столовой ложки молока и соли. Обжаривается такой блинчик с двух сторон, скручивается рулетом в остывшем виде и тонко нарезается. Для плотности можно добавить крахмал или муку.
Ингредиенты
- плавленый сыр, 100 г
- крабовые палочки, 100 г
- капуста, 100 г
- яйцо, 2 шт.
- майонез, 4 ст. л.
- мука, 1 ст. л. (или крахмал)
- растительное масло, 1 ст. л.
- укроп, 3 веточки
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Как приготовить салат с блинчиками из яиц
Фото: citywomancafe.com
Смешиваем яйца со столовой ложкой майонеза, мукой или крахмалом и маленькой щепоткой соли. Взбиваем. Выпекаем два блина на сковороде, смазанной растительным маслом.Остывшие блинчики сворачиваем, нарезаем соломкой и перекладываем в салатник.
Тонко шинкуем белокочанную или пекинскую капусту.
На терке натираем плавленый сырок.
Нарезаем крабовые палочки шайбами.
Измельчаем укроп.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.
Приятного аппетита!