Лето — чудная пора! Столько овощей и фруктов! Только готовь и не ленись! Разнообразьте кулинарную копилку своих рецептов привлекательным по своему вкусу и цвету салатом.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- баклажаны, 250 грамм
- болгарский перец, 1 штук
- помидор, 6 штук
- салат айсберг, 50 грамм
- соль, по вкусу
- растительное масло, 50 мл
- мука, 2 ст. л.
Способ приготовления
- Баклажаны помыть, обсушить и порезать кружками толщиной около 5-6 мм, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон. Выложить их на тарелку и остудить.
- Перец помыть, вынуть семена, нарезать соломкой.
Помидоры (лучше взять маленького размера, в идеале черри) разрезать на 2-4 дольки.
Салат помыть, обсушить и порвать на кусочки среднего размера. - Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить ореховую заправку, посолить и осторожно перемешать.
!!! Я использовала вот такую готовую ореховую заправку ТМ Сэн Сой.
Если такой заправки у Вас нет, но можно просто заправить салат обычным подсолнечным маслом, смешанным с чесноком и горьким перцем по вкусу.
Рекомендую салат охладить перед употреблением.
Приятного аппетита!