Фото: salatprosto.ruНичего сложного, рецепт самый обычный, но нужно аккуратно сформировать салат «Петушок» с грибами, чтобы он выглядел симпатично и аппетитно.
По идее, в такой салат лучше всего отваривать курятину, но так как мы встречаем год Петуха, не будем дразнить хозяина года и сварим свинину или индейку.
Салат «Петушок» с грибами имеет оригинальный вкус, входящие в его состав свежие огурцы дают салату весеннюю свежесть, маринованные грибы – одновременно нежность и пикантность, а традиционное сочетание мяса, яиц и моркови сделают салат «Петушок» с грибами сытным и питательным.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- мясо, 200 г
- грибы, маринованные, 100 г
- сыр, 100 г
- яйцо, 2 шт.
- огурцы, 2 шт.
- морковь, 1 шт.
- болгарский перец, 1 шт.
- соль, по вкусу
- майонез, о вкусу
- специи, по вкусу
Как приготовить салат «Петушок» с грибами
Фото: god2017.com
Мясо отвариваем до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и любимыми специями. Бульон пригодится для супов и соусов, а мясо остужаем и нарезаем маленькими кубиками.Морковку тоже нужно отварить и натереть на терке. Свежие огурцы режем мелкой соломкой, маринованные грибы – как получится, но тоже помельче.
Перемешиваем мясо, морковь, огурцы и грибы, заправляем майонезом, солим по вкусу. Майонеза берем немного, чтоб наш «петушок» не поплыл.
Отвариваем яйца, натираем их. Выкладываем салат в форме туловища петуха и посыпаем тертым яйцом, смазываем майонезом и посыпаем сыром. Глазиком послужит горошина перца.
Салат можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!