Вкуснейший салат- все ароматы лета в одной банке! Идеально подойдет и как гарнир к мясу, и как закуска, и просто перекус. Готовить просто!
Из этого набора продуктов получается 10 баночек по 0,6л.
В нашей семье этот салат делается каждый год уже много лет. Очень рекомендую!
Приятного аппетита!
Из этого набора продуктов получается 10 баночек по 0,6л.
В нашей семье этот салат делается каждый год уже много лет. Очень рекомендую!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- капуста, 1 кг
- луковица, 1 кг
- огурцы, 1 кг
- болгарский перец, 1 кг
- морковь, 1 кг
- томат, 3 кг
- сахар, 1 стак.
- соль, 90 грамм
- растительное масло, 180 мл
- душистый перец, 8 штук
- лавровый лист, 4 штук
- уксус, 150 мл
Способ приготовления
- Режем овощи и укладываем слоями в кастрюлю для варки:
Морковь половинками кружка, лук соломкой, перец соломкой, капусту шинкованную,огурцы кружочками, томат кубиками.
Заливаем все уксусом (9 %), маслом, насыпаем соль, сахар. Добавляем специи и даем постоять 30-60 минут.
Прогреваем на среднем огне салат. Доводим до кипения.
Кипятим 5 минут и раскладываем по банкам. Удобнее всего использовать баночки объемом 0,6 л,
Ставим стерилизовать. Баночки 0,6 л- на 6-7 мин( с момента закипания), литровые на 10-12 минут.
Закатываем и убираем под теплое одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита.