Салат из языка с зеленым горошкомСостав:Отварной свиной язык — 2 шт.Зеленый горошек — 150 гр.Копченая грудинка — 100 гр.Корнишоны — 100 гр.Салат “айсберг” — 1 кочанДля заправки:Сметана — 4 ст.л.Майонез — 1 ст.л.Чеснок — 1 зубчикОгурец — 1 шт.Соль — по вкусуПриготовление:Для приготовлении заправки огурец натереть на крупной терке, на мелкой терке натереть чеснок.Смешать их со сметаной и майонезом, посолить по вкусу.Мелко измельчить грудинку. Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить бекон, периодически помешивая, около 2-3 минут.Добавить горошек и жарить еще примерно 5 минут.Снять с огня.Корнишоны нарезать ломтиками.Язык нарезать соломкой.Нарезать салат и выложить его в салатницу. Добавить остальные ингредиенты. Перед подачей заправить.Украсить по желанию хрустящим луком.
