Кулинарный рецепт Салата из цветной капусты с помидорами
- твердый сыр 150-200 грамм
- капуста цветная 200 грамм
- чеснок 2 зубчика
- укроп или кинза по вкусу
Для соуса
- соус соевый 1 чайная ложка- сметана 2 чайные ложки
- лук зеленый
- горчица 1 чайная ложка
- немного зелени
Способ приготовления
- Промойте капусту цветную под холодной проточной водой и разделите на небольшие соцветия.- Помойте помидоры аналогично капусте и нарежьте на небольшие кубики. - Очистите зубчики чеснока и меленько порубите.
- Подготовленные ингредиенты цветную капусту, помидоры и чеснок перемешайте. - Промойте зелень кинзы или укропа и мелко нарежьте.
- Добавьте подготовленную зелень в салат и еще раз перемешайте.
- Сверху на салат протрите через крупную терку твердый сыр.
- Для приготовления соуса смешайте в миске сметану, горчицу, рубленный зеленый лук и соевый соус.
- Выложите салат из цветной капусты с помидорами на тарелку и полейте приготовленным соусом.
- Перед подачей к столу салат из цветной капусты с помидорами украсьте веточками свежей зелени.
Салат из цветной капусты и помидоров необходимо готовить непосредственно перед употреблением. Хранить можно только в раздельном виде.