Хочу поделиться своим любимым способом приготовления салата из огурцов и помидоров. Он простой, но такой вкусный! Мне очень нравится, когда классический салат из огурцов и помидоров заправляется сметаной. А еще больше нравится — когда этой сметаны очень много. Вот прям настолько много, чтобы овощи в ней почти плавали. И еще — эту сметану нужно хорошенько подсолить. Вредно — согласна, но я немногие блюда солю интенсивно, а иногда, считаю, можно. Итак, делюсь рецептом.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:5 минут
Ингредиенты
- огурцы, 5 штук
- помидор, 6 штук
- салат, 1 пуч.
- чеснок, 1 зубч.
- сметана, 1 бан.
- черный перец, по вкусу
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Продукты перед вами. Забыла сфотографировать зубчик чеснока. Салат — в этот раз фриллис, можно брать любой, а можно его и вообще не добавлять. Такой салатик — это необъятный простор для фантазии, кому как нравится, соотношение овощей тоже может быть любым. Я обычно беру сметану 10 или 15%, можно жирнее или легче — это тоже по вкусу.
Овощи нарезаем, листья салата рвем руками (когда-то давно один знакомый повар научил меня, что резать любые сорта салата ножом нельзя, т. к. он окисляется, что плохо сказывается на его органолептических свойствах и витаминном составе).
Заправляем сметаной, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перчим, солим, перемешиваем и подаем салат к столу.Если скушать такой салат не за 5 минут, а дать ему чуть постоять, то он становится почти супом — овощи пускают сок из-за соли и жидкости становится еще больше. Мне именно так и нравится.
Всем приятного аппетита!