Фото: vk.me
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить замечательный салат из куриной печени – простой, вкусный и очень аппетитный.
Салаты с куриной печенью не даром пользуются популярностью среди хозяек – они получаются очень вкусными, а их себестоимость, как правило, весьма невысока из-за более дешевой стоимости этого субпродукта по сравнению с куриным или любым другим мясом. При этом такие салатики получаются не менее сытными.
Мы расскажем о приготовлении очень вкусного варианта салата с куриной печенью, маринованными огурчиками, морковью, яйцами и луком.
Рецепт салата с куриной печенью
Фото: vk.me
400 г куриной печени
200 г майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем
10 маринованных огурчиков некрупных
5 яиц вареных
по 4 моркови и луковицы
Как приготовить простой праздничный салат с куриной печенью:
Отварить куриную печень, опустив в кипящую подсоленную воду на 10-15мин, затем откинуть на дуршлаг.
Мелким кубиком нарезать маринованные огурцы, измельчить лук и обжарить его до зарумянивания и мягкости в сковороде на растительном масле.
Отваренную морковь потереть на крупной терке (либо ее можно обжарить вместе с луком до мягкости).
Белки отваренных яиц отделить от желтков, потереть белки на крупной терке, а желтки отложить для оформления салата.
Выкладывать салат слоями: половина печени, майонез, жареный лук, половина огурцов, морковь, белки, майонез, оставшаяся печень, лук, огурцы, майонез.
Посыпать салат раскрошенными яичными желтками, дать немного настояться перед подачей.
Приятного аппетита!
Пропорции ингредиентов в этом салате можно менять.
А какие салаты с куриной печенью любите готовить на праздничный стол вы, друзья? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами в комментариях.