Фото: hallwoman.ruНо не будем возвращаться к совсем традиционному рецепту, когда капуста сдабривается заправкой на основе растительного масла, соли, перца и уксуса, руками разминается до мягкости и в таком виде подается к столу (также это салаты подобного типа с огурцами, яблоками, луком). Мы рассмотрим более интересный рецепт салата, который получается еще полезнее, ведь в нем также присутствует репа.
Репа, которая, между прочим, тоже относится к виду рода капуста семейства капустных или крестоцветных – тоже суперполезный продукт. В ней много витаминов, минералов и других ценных веществ, в том числе далеко не везде встречающихся витамина РР и янтарной кислоты.
Капустный салат с репой – это находка для тех, кто предпочитает поддерживать иммунитет и здоровье с помощью полезных и натуральных продуктов. Он готовится из сырых овощей, которые остаются благодаря отсутствию термической обработки максимально полезными.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:10 минут
Ингредиенты
- капуста белокочанная, 200 г
- репа, 200 г
- морковь, 100 г
- уксус, 10 мл (столовый/яблочный)
- растительное масло, 1 ст.л.
- перец
- соль
Как приготовить салат из капусты с уксусом:
Фото: hallwoman.ru
Все овощи подготовить: очистить, промыть, срезать все лишнее.Репу и морковь потереть на крупной терке, нашинковать тонко капусту шинковкой или ножом.
Подготовленные овощи выложить в салатник, влить уксус и масло, посолить и поперчить, перемешать.
Перед подачей салату нужно дать настояться в течение получаса.
Подавать салат из капусты с уксусом как гарнир или закуску.
Приятного аппетита!
Обязательно дайте салату настояться: под воздействием уксуса и соли овощи станут мягче, а салат – нежнее.
Друзья, поделитесь в комментариях своими любимыми версиями капустного салата с уксусом – как такую закуску готовите вы?