Фото: vremja-obedat.ruМолодая белокочанная капуста хороша по многим параметрам. Для меня это, прежде всего, более тонкие листья и их нежнейший вкус. Если сделать из листьев такой капусты голубцы, они будут очень нежными, а на вид – почти прозрачными (проверено). В любом случае, есть ли у вас под рукой молодая белокочанная капуста или не очень молодая – сделать с ней такой салатик стоит, вне всяких сомнений.
Сочетание капусты, сыра, ветчины и майонеза – удивительное, хотя, казалось бы, продукты эти совсем привычные. А еще, салат очень быстрый и простой. Итак, приступим.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- ветчина, 300 г
- сыр, 300 г
- капуста белокочанная, 1 кочан (небольшой)
- зелень, (укроп и/или петрушка)
- майонез
- перец
- соль
Как приготовить салат из белокочанной капусты:
Фото: wowcook.net
Листья капусты снять с кочана, срезать утолщения, если это немолодая капуста, промыть листы и нашинковать тонкой соломкой.Выложить нарезанную капусту в глубокую миску, слегка подсолить и помять руками – овощ пустит сок и станет мягче, пока мы подготавливаем остальные продукты.
Нарезать некрупными кубиками или брусочками ветчину, выложить в салатник к капусте.
С сыром можно поступить по желанию: нарезать его брусочками или кубиками, потереть на крупной или мелкой терке, затем измельченный продукт нужно добавить в салатник к остальным.
Промытую и обсушенную зелень мелко порубить, добавить в салат, поперчить его, заправить майонезом, перемешать, подать к столу.
Приятного аппетита!
Ветчину в этом салате можно заменить колбасой – вкуснее всего, на мой взгляд, получится с полукопченой. А в зависимости от того, какой вы используете сыр, салат получится с разными оттенками вкуса. Мне больше всего нравится с голландским.
Друзья, а вы пробовали готовить какие-либо блюда с молодой белокочанной капустой? Если пробовали, то какие? Поделитесь в комментариях своими рецептами!