Салат «Грибок»Состав:Куриная грудка копченая — 300 гр.Шампиньоны — 300 гр.Яйца — 4 шт.Лук репчатый — 2 шт.Морковь — 1 шт.Сыр твёрдый — 100-150 гр.Майонез — по вкусуЗелень — по вкусуСоль, черный перец — по вкусуПриготовление:Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Нарезать кубиками, отложив белок 2-х яиц.Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке.На разогретой сковороде нагреть 2 ст.л. подсолнечного масла.Выложить грибы с луком и и обжарить до готовности, переложить в дуршлаг, чтоб лишний жир ушёл.Куриное мясо нарезать кубиками.Смешать яйца, куриное мясо, лук с грибами, посолить и поперчить по вкусу.Заправить салат майонезом, хорошо перемешать и выложить салат на блюдо придав форму гриба.Под шляпкой оформить тертым сыром, сверху выложить вареной морковью, а ножку тёртым на мелкой тёрке белком.Украсить зеленью.Приятного аппетита!
