Салат «Березка» очень оригинальное и праздничное блюдо. Этот салат отлично смотрится на праздничном столе и всегда съедается полностью. Сочетание чернослива, курицы, яиц, грибов и свежих огурцов — просто идеально. Салат выкладывается слоями, заправкой служит майонез, а сверху делается березка из этих же продуктов. Салат получается очень вкусным и сытным, а приготовить его не составит труда. Попробуйте приготовить сами, вам обязательно понравится.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- чернослив, 100 грамм
- яйцо, 5 штук
- луковица, 1 штук
- шампиньоны, 300 грамм
- огурцы, 2 штук
- майонез, по вкусу
- зелень петрушки, по вкусу
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовим все необходимые ингредиенты для салата: чернослив, вареные яйца, репчатый лук, отварное куриное филе, свежие шампиньоны, свежие огурцы, растительное масло, петрушка, майонез и соль.
Шаг 2. Грибы и лук предварительно нужно обжарить. Для этого возьмем одну головку репчатого лука и мелко нарежем ее.
Шаг 3. Грибы шампиньоны промоем и нарежем.
Шаг 4. На растительном масле обжариваем сначала лук до прозрачности, а затем добавляем грибы. Обжариваем все вместе до готовности.
Шаг 5. Отварное куриное филе нарежем мелкими кубиками.
Шаг 6. Чернослив также промоем и нарежем.
Шаг 7. Возьмем два свежих огурца. Помоем их и мелко нарежем.
Шаг 8. Начинаем выкладывать салат слоями. Первый слой-чернослив. Затем обжаренные с луком грибы.
Шаг 9. Затем на средней тёрке натираем 5 яичных белков, делаем сетку из майонеза и выкладываем равномерно нарезанное куриное филе. Сверху делаем сеточку из майонеза.
Шаг 10. Затем слой нарезанных огурцов, снова майонез и пять яичных желтков на средней тёрке. Распределяем желтки по всей поверхности.
Шаг 11. Майонезом рисуем ствол березы и ветки. Из маслин делаем черные полоски. Из петрушки делаем веточки и травку. Внизу березы выкладываем обжаренные шампиньоны.
Шаг 12. Вот и все, мой праздничный салат «Березка» готов. Он получается очень вкусным и сытным. Попробуйте приготовить этот салат, я уверенна ваши гости останутся в восторге.