Кулинарный рецепт Салата аппетитные грибочки
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яйца 4 штуки- помидоры (мелкие или "черри") 4 штуки
Для начинки:
- сыр сливочный 1 столовая ложка- кислый крем 1 столовая ложка
- паприка 1 чайная ложка
- зеленый лук 1 пучок
- соль по вкусу
- перец черный молотый
Способ приготовления:
- Сварите яйца, затем охладите и очистите от скорлупы.- С широкой стороны каждого яйца отрежьте тонкий ломтик для того чтобы создать устойчивое основание для грибочка.
- С узкой стороны яиц отрезать толстый ломтик и аккуратно, не нарушая целостности яйца, удалить желток.
- Зелень лука промыть под холодной проточной водой, мелко нашинковать.
Готовим начинку для аппетитных грибочков:
- Поместите в миску нашинкованную зелень лука, яичные желтки, кислый крем, сливочный сыр и паприку.- Смесь тщательно перемешать с помощью вилки по вкусу посолить.
Начиняем яйца:
- Яйца установите на основание и аккуратно наполните их подготовленной начинкой.Оформление салата аппетитные грибочки:
- Помидоры разрезать на две половинки.- Поместить половинки помидоров сверху начиненный яиц.
- Половинки помидоров украсить небольшими точечками кислого крема.
- Перед подачей к столу салат аппетитные грибочки оформите блюдо свежей зеленью лука.
Для приготовления салата аппетитные грибочки можно использовать яйца оставшиеся с праздника пасхи. Кислый крем для салата аппетитные грибочки можно приготовить самостоятельно.
Для приготовления крема потребуется:
сливочное масло 50 граммяйца 2 штуки
лимон 1 штука
сахар 50 грамм
стружка цукатов
Способ приготовления:
Возьмите одно яйцо и отделите желток от белка. Далее необходимо разбить в миску одно сырое яйцо, добавить подготовленный желток и 50 грамм сахара.Смесь тщательно взбивать до появления пенки.
Добавьте в миску сливочное масло. Поместите смесь в водяную баню и нагревать её до появления загустения.
Добавить сок и цедру лимона.
Смесь еще раз тщательно взбить.
Разлить крем в розетки и посыпать небольшим количеством стружки цуката.
Кислый крем можно использовать для начинки и как самостоятельный десерт.
Паприка представляет собой порошкообразную приправу. Для приготовления паприки используется красный стручковый перец (спелый слабожгучий). Мягкая, "нежгучая" паприка получила широкое распространение в качестве приправы в Испанской кухне, Мексиканской кухне и Турецкой кухне.
Что такое водяная баня - в кастрюлю (любую ёмкость) с кипящей водой помещается кастрюля (любая ёмкость) меньшего размера с ингредиентами которые необходимо потомить на водяной бане, далее большая емкость закрывается крышкой и ставится на огонь.